Жареный картофель фри во фритюре с хрустящей корочкой. Есть много рецептов обжарки картофеля во фритюре, например Картофель Фри и картофель Пай. Казалось бы продукты одинаковые, процесс похожий, а результат и вкус готового блюда различается. Состав: Картофель (не молодой) - 2 кг., свежая зелень Укропа и Петрушки по половине пучка, Масло растительное рафинированное для фритюра, Соль крупного […]

Картофель пай, нарезанный тонкой соломкой и обжаренный во фритюре. От способа нарезки картофеля зависит то какое блюдо из него получится.  Картофель пай хорош как самостоятельное блюдо для перекуса или же его можно использовать в сложных салатах, например салат "Гнездо глухаря". Хорош картофель пай как гарнир к мясу или птице. Состав: Картофель - 1 кг., соль […]

Картофель по бомбейски популярное в Индии блюдо с насыщенным пряным вкусом. Бомбей алу традиционно подаётся к столу как дополнение к основному. Это вегетарианское блюдо идеально для поста и для диетического питания. Состав: на 4 порции возьмите молодой Картофель - 1 кг., Масло растительное рафинированное - 5 ст. л., Горчица семена - 1 ч.л., Чеснок - […]

Картофель запечённый со сливками и сыром с чесноком и ароматными травами в духовке до золотистого цвета. Его подают к столу как самостоятельное блюдо или же как гарнир, прекрасно сочетающийся с мясом и рыбой. В оригинальном рецепте французской кухни его готовят с сыром Гравьера, но можно его заменить сыром Чеддер или смесью сыров Пармезан и Эмменталер. Состав: […]